¿El pan de molde es menos saludable que la barra de pan?

¿El pan de molde es menos saludable que la barra de pan?
¿El pan de molde es menos saludable que la barra de pan?

Tanto el pan de molde como el de barra comparten sus ingredientes básicos: harina, agua, sal y levadura. El pan de molde además contiene en su composición otros ingredientes para alargar la vida útil del producto y lograr su textura y su sabor característicos. Ambos tipos de pan se pueden incluir en una alimentación variada y equilibrada.

El valor calórico de ambos es prácticamente similar. A nivel nutricional el pan está en la base de la pirámide de la alimentación por lo que se recomienda un consumo diario preferiblemente de las variedades integrales.

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